E o Natal já passou e o Ano Novo está aí à porta

E toda a gente partilhou como tinha sido o máximo ótimo excelente montanhas de prendas, até se organizam reuniões para se mostrar o que se recebeu. 

E eu? Eu tive um ótimo Natal, mas só recebi uma prenda porque me porto mesmo muito mal, é isso que estão a pensar? Nada disso! Estou à espera que de encontrar uma carteira mesmo linda ao preço a que possa pagar e a tentar arranjar um tempinho para ir à baixa (do Porto) comprar os meus brincos em cristais. Sim eu gosto de comprar as minhas coisas com calma sem a loucura do Natal. 

Tinha vos dito que ia fazer uma receita um pouco diferente das rabanadas e que deixei a promessa de que partilhava aqui com vocês, prometido é devido. 

A receita é do Minho e como quase todos sabemos no Minho come-se cada iguaria mais delciosa do que a outra - que diga o pimpolho que é fã dos rojões de Ponte de Lima desde os 4 anos. 

Este Pai Natal é um fofo e ficou muito giro na foto

O segredo está nos ovos, isto é nas claras que são batidas em castelo 

Vamos lá à receita que faz com que as rabanadas fiquem como se fossem nuvens fofas a desfazer-se na boca:

Ingredientes

1 Cacete para rabanadas

6 ovos (biológicos de preferência)

Vinho do Porto a gosto

Açucar 

1 pau de canela

Casca de limão (só a parte amarela)

Para polvilhar 

açucar em pó ou adoçante 

canela em pó

Preparação:

Cortar o cacete em fatias. 

Levar ao lume o leite, açucar, vinho do Porto, o pau da canela e a casca de limão. Antes de ferver retirar do lume. 

Demolhar bem as fatias do cacete neste preparado. 

Separar as gemas das claras, batendo estas em castelo firme (nota podem utilizar apenas 4  claras para 6  gemas). Misturar lentamente as gemas (previamente batidas com as varas) às claras. 

Passar as fatias nesta mistura e frita-las. Depois de secas passa-las pelo açucar com a canela. 

Deliciosas como o nosso verde Minho

Está quase quase

Check list

Últimas compras, não, não de prendas, de comida. Done

Ida a cabeleireiro. Done. Mas estou na fossa, não gosto da cor. Valha-me o corte e o tratamento de queratina para o desaire não ser completo - as frases de hoje: daqui a 15 dias mudas de cor, daqui a 15 dias mudas de cor. Da próxima vez que sentires que não é boa ideia ires ao cabeleireiro ouve o teu instinto porque ele está sempre certo. Querida I daqui a 15 dias vou-te fazer uma visita para me remediares o mal feito por outra. (É um doce a minha I)

Preparação das sobremesas: já fiz a gelatina para o almoço de 25 (tem frutas e natas) uma delicia que não engorda por aí além.

A seguir a aletria, lá vou eu fazer um mix de duas receitas como de costume e se ficar boa a receita acabará por aparecer por cá.

As rabanadas ficam para amanhã porque me esqueci de encomendar ontem o cacete e hoje não havia atrasados só os da fornada da manhã. Vai ser outra experiência culinária, a ver.

Há mais doces mas estes estão a meu cargo.

Por isso meus queridos vou-me para a cozinha, que a aletria e o jantar esperam por mim.



 

Já vos disse que gosto muito do Natal

Não das corridas para comprar uma prenda qualquer no shopping mais perto, não do trânsito caótico, não do consumo excessivo e das ostentações e demonstrações de exibicionismos. 

Gosto de estar com os amigos com quem não estou há algum tempo, gosto daquele colega por quem passo nos corredores o ano inteiro e que nesta altura faz questão de vir cumprimentar e desejar um Bom Natal, gosto do brilho nos olhos e do sorriso de quem nos encontra e saúda com verdadeira alegria, gosto de receber cartões de Natal, gosto de pensar e escolher aquela lembrança que vai alegrar aquela pessoa. Gosto da felicidade das crianças para quem esta época é mesmo mágica e gosto eu recordar os meus natais de miuda com os primos e os tios todos juntos.  


E gosto de me lembrar de todos quantos já não está cá fisicamente  e acreditar que o seu espirito estará comigo nestas festas porque na minha memória, nas minhas lembranças eles estão.

Este ano tenho trabalhado bem este espirito todo e a focar-me em cada um destes gestos e apreciar tudo o que vou recebendo e que me aquece o coração.  

banalidades ou não

Tenho vindo a perceber que o apelo à banalidade, ao desleixo e à "lei do menor esforço" está tão presente atualmente que está a assustar-me. A sério porque raio é que se quer fazer crer que é com base em valores baixos que se chega a algum lado? Quem é que acredita que sendo preguiçoso e esforçando-se o minimo possível pode ter uma vida satisfatória. 

Todos procuram os seus 15 minutos de fama a qulaquer custo e depois querem fazer da sua vida com base nessses escassos minutos mesmo que já não haja mais nada para oferecer, muitas vezes nem esses 15 minutos deram algo que prestasse.

Percebam o seguinte: ter uma boa base de valores, saber ocupar o nosso lugar no mundo, são a melhor forma de termos uma boa vida, de não precisarmos de fama nem de reconhecimento a qualquer custo.

A descrição a não ostentação devem estar presentes em tudo, se assim fosse se calhar não apareceria esta necessidade. A verdadeira humildade não é aquela que tem de andar por aí a ser apregoada a torto e a direito, mas sim saber o ocupar o seu lugar, saber que triunfar é bom, mas não precisa de ser anunciado em toda a parte, saber que ter mais dinheiro, mais formação ou ocupar determinados lugares acarretam deveres e responsabilidades maiores do que quem não tem nada disso. 

E por hoje era isto, ide lá pensar em tudo isto. 

O meu desejo de Natal

Deixem ver se o escrever aqui se acaba por concretizar. O meu desejo é mesmo que as pessoas deixem de ser mesquinhas, pessimistas, porque não vale a pena estar sempre com pensamentos negativos sobre tudo e a ver o pior cenário em tudo. 

Tenham lá calma só se vive uma vez e mais vale aproveitar bem os dias que passam a correr. Depois não se lastimem pelo tempo que gastaram a serem negativos.

Paz às vossas cabecinhas e à minha também já agora. 

Agradecemos todos.

Um calendário do Advento lindo lindo e com significado

Claro que todos conhecemos e temos lá por casa calendários do advento ou com os tradicionais chocolates, ou com pequenas surpresas, ou outros ainda mais artisticos. Este ano encontrei o meu calendário do Advento preferido de sempre. A criadora é a ilustradora Marta Tex. Todos os dias um pensamento/oração que nos enche o coração por quem importa na nossa vida. 

A ilustração de hoje

Consultem a página de Facebook da Marta Tex onde podem encontrar os outros dias aqui

Obrigada Marta por este calendário e por tantos outros trabalhos. 

Um texto girissimo sobre as birras infantis

Da jornalista Sofia Anjos, leiam tudo aqui

Claro que todos temos de aturar as birras aos nossos filhos, todos nós que hoje somos adultos um dia fomos crianças e também nós fizemos as nossas birras, erro! Nós continuamos a fazer as nossas birras e quando somos pais fazemos cada birra às vezes maiores do que as deles e como já somos crescidos e já não temos os pais por perto para nos darem um ralhete fazemos é uma festança. 

Se calhar tenho de ligar para o ECOPONTO a pedir o birrão lá para casa.

Eu faço birras e vocês?